2021年12月“光明乳业杯”食品创新创意大赛结果出炉，食品质量与安全专业18级学生徐逍遥、张丽雯、张源的“奶酪冰激凌&奶酪气球布丁&奶酪和果子”作品、陶心怡、何止涵、胡洁的“哆啦A梦的口袋奶酪”分获三等奖。决赛采用作品展示和现场品鉴评委结合作品的现场效果，从产品属性、创意性和安全性等方面综合评价，参赛选手的奇思妙想让人赞叹不已。
本次大赛由上海市食品学会主办，光明乳业股份有限公司支持。比赛自启动以来，全国各地共10所开展食品专业教学和拥有相关技术的学校参与，我专业有17组同学提交创意策划书参加报名，经上海市食品学会大赛组委会和光明乳业企业代表等相关人员的初评，我专业由卫晓怡、张路遥、崔琳琳老师联合带队，共有5个参赛小组获得晋级本次大赛决赛的资格。
此次大赛主题为创新奶酪，我专业学生在研发制作的糕点、茶饮、糖巧等产品中融入创新性、提升性、经济性、推广性，用创意体现当代青年的创意力量，让社会、企业感受到年轻力量带来的无限可能。
