由上海市食品学会和蛋业优品联盟联合主办的“‘一枚好蛋’ 食品创新创意大赛”于10月在上海新发展亚太JW万豪酒店进行决赛。本次大赛以“蛋”为主题，分为两大类展示形式：设计出以鸡蛋为原料的蛋零食、饮料、烘焙类食品和制作蛋品科普类的漫画或短视频，由来自全国各地共13所开展食品专业教学和拥有相关技术的学校、企业参与此次竞赛，我专业卫晓怡副教授带队，2019级学生顾佳妮、郭珂妤团队的“幸福小窝”获三等奖（铜蛋星），叶冰、李丽、梁仲玉、康臣龙团队的“蛋暖晨曦”获营养奖。
创意大赛中学生没有被简单的原材料所缚，最大程度发挥了想象力，天马行空，让人感受到同一枚蛋的不同形式、风味和特色，追求创新的精神是难能可贵、值得称赞。
