复旦大学陈力教授为学生做了新冠新常态的讲座，陈教授对当前的热点问题进行了深度剖析，对新冠的发现、溯源、影响及应对措施进行了详细介绍，学生提出了不少有见地的问题。
同济大学的王兰芳副教授为学生做了牛奶外泌体研究进展的学术讲座，介绍了外泌体的来源及其结构、形态； 牛奶外泌体的消化、吸收；牛奶外泌体功能有 促进肠上皮细胞的增殖和迁移、 调节基因表达、调节免疫、药物载体等，学生涉猎了一个新的领域。
上海市农业科学院研究员、上海束能辐照技术有限公司质控部经理孔秋莲辐照技术与食品安全的讲座，重点介绍了辐照及应用领域 、辐照加工保藏食品原理、常见辐照食品种类、辐照食品与核辐射食品、食品辐照加工关键参数、食品辐照装置、辐照食品大事记、国内外食品辐照现状及前景等知识。
上海市农产品质量安全中心陈美莲研究员对蔬菜农药残留检测技术进行了分享，食品安全是老百姓关系的问题，陈研究员对上海的情况进行了介绍，对各种农残检测技术一一做了介绍。
