2021年11月2日食品系邀请日清奥利友集团NPO法人日中健康科学会的吴坚博士做学术讲座，食品系的老师和学生参加了此次讲座。吴博士讲座的主题为日本“特定保健用食品”的制度、研发和市场进展。
吴博士分别为老师和同学们讲述了日本营养学的历史、日本营养制度的变化及日本国民的饮食生活变化，与生活习惯相关的疾病—代谢综合征、饮食教育基本法、营养功能食品、特定保健用食品和功能性表示食品的批准条件、标示范围和标示范例。吴博士为大家重点介绍了特别用途食品的分类、现状和改革。同时为大家普及了营养士制度的变迁过程、日本管理学营养士和营养士的区别和就业部门等。
