我专业《食品感官评价》课程获批2019年度市教委本科重点课程，该课程是我校食品质量与安全专业核心课程，广泛运用于企业食品质量管理、新产品开发、市场研究等领域，是极具应用性的一门学科。
教学团队由卫晓怡副教授领衔，通过深入的课程建设改革，紧密联系理论和实践教学、更新专业基础知识的教学内容、完善多层次专业化实验室建设、突出智能感官仪器的学科前沿技术、联合校企合作、引进国外实验技术等教学改革措施，强调理论性、实践性、操作性并重的教学要求，培养宽口径创新食品技术人才，推动应用型专业建设。
