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太阳成集团tyc234cc第九期学术沙龙顺利举行
   2017-12-13
 

为了激发同学们对食品创意大赛的兴趣,太阳成集团tyc234cc学术科创部于1212日在1号楼227成功举办了第九期学术沙龙。本期学术沙龙的主题是“食品创意大赛选题方向及作品欣赏”,主讲人为太阳成集团tyc234cc食品质量与安全专业副教授卫晓怡老师。

 

(图一为学术沙龙现场)

讲座一开始,卫老师针对食品的产品性质和开发情况向同学们做了个简单的介绍,让同学们对食品创意发展有了大概的了解。在此次学术沙龙中,卫老师围绕食品方面的创意和选题向同学们进行了详细的阐述,并且坚持“只有不断创新才能不断获得利润”这一观点。同时卫老师从“点子开发,发展创意以及产品定位”三个部分分别进行讲解和梳理,使同学们对食品类的创新创业有了更加系统性的认知。

 

(图二为演讲中的卫老师)

在学术沙龙的最后,卫老师还和同学们分享了食品专业同学们制作的蛋糕,让现场的同学们品尝到了健康新鲜的手工料理。

 

(图三为食品系学生制作的蛋糕)

在本次学术沙龙中,同学们不仅品尝到了食品专业学长学姐们亲手制作的糕点,而且通过卫老师对往届食品创意大赛作品的解读,也让自己在选题方向上受到了很大的启发,学习到了多面化创新角度的思维以及如何进行食品作品的赏析。此次讲座为同学们提供了新思路、新视角,期待同学们在日后的学习乃至比赛中有更大的突破!

文稿:陈江涛  摄影:俞吉寅 张子寒  审核:黄欢